Använda gjutjärnsgryta i ugn

Som standard är det inga problem att använda sin gjutjärnsgryta i ugnen. Det kan dock skilja lite beroende på vilken modell eller märke du väljer. Det spelar också roll vilket typ av lock du har och vad knoppen på locket är gjord av samt vilken typ av handtag det är på grytan. Läs alltid rekommendationerna för just din gryta.

Vill du använda din gjutjärnsgryta i ugnen bör du först kolla upp så grytan kan användas i ugnen samt vilken maxtemperatur som grytan tål. Det finns några saker som du bör se upp med:

• Har grytan trähandtag eller någon trädetalj
• Har grytan glaslock
• Är knoppen till grytans lock i något annat material än rent järn

Rekommendationer för gjutjärnsgryta i ugn

Har du en gjutjärnsgryta från Skeppshult fungerar alla deras grytor i ugnen. Det du bör se upp med gällande gjutjärnsgrytorna från Skeppshult är deras grytor med glaslock. Dessa har en maxtemperatur i ugn på 200°C. Annars är det fritt fram så länge hela grytan inklusive lock är helt i järn.

Även gjutjärnsgrytor från Le Creuset har specifika rekommendationer beroende på vilken modell du har eller tänker köpa. Till exempel gjutjärnsgrytorna med en svart fenolknopp på locket får bara användas i ugnen om temperaturen inte går över 200° C eller gasläge 6.

Le Creusets gjutjärnsgrytor med integrerat järnhandtag eller stålknopp kan användas i temperaturer upp till 350° C. Det är väldigt få ungar som går över 350° C. Därför är det helt säkert att använda sin gjutjärnsgryta med järnhandtag eller stålknopp från Le Creuset i ugnen. Läs gärna Le Creusets bruksanvisning gällande sitt gjutjärn.

Sammanfattning – gjutjärnsgryta i ugn

Som det framgår av artikeln ovan är det säkert att använda sin gjutjärnsgryta i ugnen om grytan har ugnssäkra detaljer som gjutjärnshandtag osv. Det är dock väldigt viktigt att du kollar upp vilka rekommendationer just din gjutjärnsgryta har.